DESCRIZIONE DELLA SPECIE

Divisione	Eumycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Boletales
Famiglia	Boletaceae

 
Boletus satanas (Lenz.)
Dal latino satanas = di Satana, perché ritenuto un tempo molto velenoso.

Cappello: molto grande, fino a 35 cm. di diametro, emisferico-appianato, molto carnoso, color bruno sporco, grigiastro. Cuticola asciutta, leggermente vellutata, eccedente l’orlo del cappello.

Tubuli: liberi al gambo, lunghi al centro e corti all’orlo, giallastri, azzurro allo strofinio.

Pori: gialli nel giovane poi rosso-arancione con alone più chiaro all’orlo del cappello,piccoli, rotondi, al tocco azzurri.

Gambo: panciuto-ventricoso, colore di fondo giallastro ma tinto di rosso nelle parti intermedie e di rosso-scuro, marrone alla base, ricoperto di reticolo rosso sangue nella parte mediana. Si tinge di azzurro al tocco.

Carne: al taglio bianco-giallastra poi virante leggermente all’azzurro. Il viraggio è molto netto con tempo umido. Sapore dolciastro, odore debole, sgradevole nel vecchio.

Habitat: classico fungo dei boschi caldi e asciutti, strettamente legato alle querce e al castagno. Molto presente nei boschi appenninici, raro nei boschi alpini. Sulle nostre colline presente e ben fedele ai luoghi di crescita. Stupendi esemplari vengono ripetutamente trovati e …. rotti in localitá Lissolo sul crinale di Montevecchia, legati  alle roverelle. Estate-inizio autunno (Agosto-Settembre).

Commestibilitá: velenoso.

Note: un tempo considerato molto velenoso, ora la sua velenositá è di molto ridimensionata. Sembra però che provochi il vomito subito dopo il consumo e c’è da pensare che l’organismo umano, in questo modo, tenda a liberarsi delle tossine ingerite. In certe regioni del sud Italia, dopo continue prebolliture, viene consumato, pratica che sconsigliamo vivamente.