DESCRIZIONE DELLA SPECIE

Divisione	Eumycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Russulales
Famiglia	Russulaceae

 
Lactarius chrysorrheus   Fr.
Dal greco "krysos" = oro e "rheo" = che scorre. Per il lattice che vira al giallo oro.

Cappello: 3-6 cm, convesso, poi piano con depressione centrale, color crema aranciato, rosato, con zonature  concentriche molto evidenti,  ma assenti  nella  parte  centrale. Cuticola  pruinosa, asciutta. Margine sottile e involuto.

Lamelle: adnate-decorrenti, piuttosto  fitte, forcate al gambo e inframezzate  da  numerose  lamellule, di  un colore rosa aranciato.

Gambo: Cilindrico, pieno, poi   cavo, color   crema   aranciato, ricoperto   all’apice  da  una  leggera  pruina biancastra.

Carne: piuttosto molle, bianca, al taglio ingiallisce rapidamente per la secrezione  del  lattice. Nessun odore particolare, sapore amaro e acre.

Lattice: bianco, diventa di un colore giallo intenso in pochi secondi. Sapore acre.

Habitat: boschi di quercia e castagno ma anche sotto faggio.

Commestibilità: non commestibile.

Note: è uno dei lattari che possono provocare seri problemi di tossicità, da non  confondere  assolutamente con le specie commestibili con lattice color carota o rosso vinoso. Il viraggio  del  lattice  al giallo intenso deve essere una prerogativa da osservare scrupolosamente ai fini di non incorrere nell’errore di consumarlo.