DESCRIZIONE DELLA SPECIE

Divisione	Eumycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Agaricales
Famiglia	Strophariaceae

 
Stropharia rugosoannulata Farlow
Per l’anello striato.
Sinonimi: Stropharia ferrii.

Cappello: 5 ÷ 20 cm e oltre, largamente convesso, poi appianato, con cuticola leggermente vischiosa, liscia e lucente, di colore vinoso, rosso mattone.

Lamelle: arrotondate al gambo o annesse, inizialmente grigie, cenere, poi più scure e con riflessi violacei a maturitá.

Gambo: fino a 15 cm, centrale e cilindrico regolare, con rizoidi alla base, ricoperto da fini fibrille biancastre, con anello ampio e membranoso, che è striato inferiormente. Negli esemplari a cappello chiuso l’anello è a ruota dentata, come in alcune specie di Agaricus.

Carne: spessa nel cappello, bianca immutabile, senza odore e sapore particolari.

Habitat: saprofita su cascami vegetali, frequente nei campi di stoppie di granoturco.

Commestibilitá: di commestibilitá controversa, quindi da evitare.

Note: è un fungo che si è notevolmente diffuso in questi anni. Alcuni autori lo danno per commestibile   (in effetti questo fungo è coltivato all’estero), però è certo che ha dato dei disturbi gastrici, probabilmente perché contaminato da diserbanti o concimi, spesso presenti negli habitat del fungo. Esiste una forma “lutea”, a cappello interamente giallo.